Chyba
  • Při nahrávání komponenty došlo k chybě: com_finder, 1

Články

 Resveratrol

 

Zdraví a potravní doplňky, RNDr. Petr Fořt, Ikar 2005, str. 302

 

Jeden z nejdůležitějších a nyní již také nejznámějších bioflavonoidů s polyfenolickou strukturou. Je obsažen ve významném množství v květech a plodech červeného hroznového vína. Tím pádem se také dostává do oblíbeného alkoholického nápoje, který konzumují zejména obyvatelé jihoevropských států. Právě u nich vědci pozorují specifický jev, takzvaný francouzský paradox - tím je dlouhověkost a nízký výskyt aterosklerózy, přestože zároveň konzumují hojnost tučných a mléčných jídel.

Právě resveratrol je v současnosti velmi intenzivně studován seriózními laboratořemi.